Nous confectionnons nos yaourts avec du lait entier et de la crème pour une texture riche.
Elle s’associe délicieusement à la fraicheur acidulée de la rhubarbe, dans une recette simple et gourmande.
Pour ce yaourt brassé, nous avons sélectionné des rhubarbes cueillies à la meilleure saison.
Leur chair rosée offre un goût sucré teinté de notes acidulées.
