Le saviez-vous ?

La Fermière est une entreprise familiale Française basée en Provence.
Engagée sans compromis pour le goût depuis 1952 et nourris par notre passion du bon,
nous inventons, concoctons, affinons en permanence des recettes créatives pour enchanter vos papilles.

La Vanille

Pour un goût généreux et inimitable, de vraies gousses de vanille sont coupées à la main puis longuement infusées dans le lait et la crème. Un goût inimitable que l’on retrouve dans la plupart des desserts de La Fermière

Le citron

Nos citrons sont pressés à la main dès leur arrivée à l’atelier afin de préserver toute leur saveur. 

Le riz

Le riz au lait La Fermière est composé d’ingrédients 100% Français : du riz rond de Camargue cuit lentement dans du lait entier et de la crème des Alpes, une pointe de sucre, ni plus, ni moins.

La brousse

Notre brousse est moulée à la louche,
savez-vous pourquoi ?

Le lait ne caille pas toujours à la même vitesse : le moulage manuel à la louche permet ainsi de le séparer de l’eau pour obtenir une texture et un goût soignés. Prendre le temps de bien faire, c’est ça aussi, l’esprit La Fermière.

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