Ce chocolat noir d’exception a été sélectionné pour sa richesse aromatique. Nos chefs le travaillent en une mousse gourmande, à la texture riche, aérienne et très cacaotée.
Les fèves de cacao offrent une grande diversité de cru selon leur terroir et le savoir-faire des artisans qui les récoltent.
Du chocolat, de la noisette, du gourmand.
La nostalgie d’un dessert d’enfance avec les éclats de coco délicatement râpés. Une alliance gourmande assurée !
